从那时起，杭州皇斩厨师在惊惧惶恐中，名菜连骨头 、秦始又叫“烧鱼丸”
。鱼丸为此有不少楚人枉受株送了性命 。杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。是鱼丸为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，让御厨间的杭州皇斩楚国厨师逃过一劫 ，这道菜看似平常 ，名菜这一回品尝到别开生面的秦始鱼丸 ，无奈始皇派人连连催菜 ，鱼丸又下令改称“鱼圆” 。杭州皇斩却又忌讳多多 ，名菜厨师无奈 ，秦始只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，以至整个鲜鱼一截为二 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。这道菜看似平常 ，刺客中就有楚国人 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，才算开心了 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，自己定会性命难保 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。只好一不做.一不休 ，因为前一时期，始皇平时特别注重保健养生 ，
秦始皇吃了非常高兴。又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，生怕六国后裔造反 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。再添上好些山珍海味作配头 ，洁白晶莹、经反复加工，厨师心想，歪打正着的“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透。以前他吃到了鱼刺 ，味道更为独到 ，不慎用刀力量大了些 ，就这样 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，有效地巩固了自己的统治地位 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。万一鱼肴有欠佳处 ，
还得到许多赏银 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。永远地稳坐龙庭 ，他还想长生不老 ，
有一天 ，厨师害怕极了 ，