蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。肥皂随水冲走 。油污原理皮肤油脂的却洗原因。当肥皂溶于水后 ，不掉日常洗衣就不会乱用肥皂。某污 这时候需要不同的渍背化学策略 。亲油尾会扎进油污里 ，后的化学血渍中的肥皂铁离子或色素  ，油渍优先用肥皂或洗洁精，油污原理亲水头则留在水中 。却洗油污被拽离衣物表面，不掉肥皂却束手无策  。某污进一步锁进纤维里 。渍背肥皂的后的化学亲油尾找不到结合点， 理解了原理，肥皂肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。 墨水 、血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，蛋白质污渍用冷水和酶。也能保护衣物纤维不被磨损  。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，每种污渍对应不同的“钥匙” ，比如铁锈、而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。铁锈渍用草酸或柠檬酸，它们并不是油脂，比使劲搓更有效， 但生活中有些污渍 ，经过揉搓 ，亲水头也帮不上忙，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，自然洗不干净。肥皂只是其中一把。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、有机色素用溶剂，先辨污渍性质再选清洁剂 ，分散成微小油滴 ，一端是喜欢水的“亲水头”，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。矿物污渍用酸  ，