6 、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌牛奶300ML ，覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g ，细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌冷却备用。覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓切粗粒，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。这次我用的是进口的牛奶，搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，放入朗姆酒浸泡。味道偏酸。
4 、
8、如果增加的果泥多 ，
Tips ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲，当然如果你的冰箱空间够大 ，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，
7 、
2 。搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。香草豆荚半根 ，所以我只用了100g 。
3 、让冰淇淋充分与空气接触 ，若用电动打蛋器搅拌的话，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，调好的液体过筛，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
口感会更加蓬松 。5 、便于存放 。
做法 ：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
2、进口的覆盆子果泥分装 ，朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
原料 ：蛋黄3个 ，