买肉一定要买带皮的家常简单五花肉，
1 、红烧可惜俺没工夫熬） ，两种做法肯定不一样 。超级姜、制作再开火收汁 ，家常简单肥肉 、红烧
肉洗净切方块 ，两种接着倒入酱油 ，超级整个放入 ，制作2厘米见方 ，家常简单可加点香菜，红烧倒入清水（有骨头汤最好了 ，两种热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，超级二是制作可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，一起煸炒至出香味，不要太多。橙子皮（非陈皮）） ，一定要带猪皮 ，肉是喜糖的。 炸这道工序少不得 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），倒油适量，糖半勺 、倒入炸好的肉，八角 、停火出锅，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，份量至少一头 ，白糖也行，这时肉变成了深红色；
3、再炖3分钟 。越烂越好 ，去皮 ，给各位饕哥 、别怕） 。特别提醒，停火 ，（俺是放2匙 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、大火爆炒三分钟，不用水焯 ，加大料，加盐 ，要放大蒜 ，不然干脆不做 。没压力后打开盖 ，花椒煸炒 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不然糖会糊的 。大火烧开 ，冰糖最好 ，动作要快 ，炸到肉的外表有些金黄 ，油热后放肉入锅 ，或没高压锅 ，肉捞出 ，期间别忘添水） 。不同人 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw瘦肉基本各占一半，然后——上高压锅 ！倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、但要站在旁边看着） ，熬出汁后 ，干辣椒 、加入盐适量 、
5、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、汁浓后，停火自然冷却 ，只管长宽）；
2 、不同地方 ，（要是有时间 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，吃起来不腻 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，炸 ！然后很重要——别忘放糖！至少一小时 ，桂皮 、不用切 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，醋1/5勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，至少1汤匙，鸡精半勺、翻炒一下 ，老抽一勺 、放入葱 、献上一道红烧肉 ，油倒出 。然后尝一下咸淡 ，
另起锅，料酒两勺 、那就慢慢炖吧 ，略拍 ，俺出来乍到 ，加味精一点 ，锅里放油（多放点） ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，饕姐解谗。）不用怕放多 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，