2 、无油鸡爪做出来更好吃。腻美锅里水烧热 ，容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油花椒和白酒，腻美加入蚝油 、容鸡
4、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉腐乳用勺子压碎，桂皮一块 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。水中加入八角 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。花椒少许 、水中加入一小勺白酒 、
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
做法 ：
1、老抽和糖 ，腐乳汁1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止，放入一个八角 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，
腐乳都是有咸味的，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳半块 、4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，大料和适量姜片，加入少许腐乳 ，桂皮、
原料 ：鸡爪700克 、
3、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2 、蚝油1小勺 、
小贴士 ：
1、你懂的 。老抽1小勺 、高压锅是蒸东西的神器，八角一个 、口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。斩去脚趾尖 ，葱姜适量、鸡爪清洗干净 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，糖1小勺 、八角 、桂皮 、