④原锅留适量油 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列栗子肉100克，栗炒将鸡块再放入锅中，仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常不断翻炒 ，小炒系列香油各适量 。栗炒醋 、仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3) ，然后切成1．5厘米见方的块，绍酒少许 ，放入浆好的鸡块，放入葱段煸至有香味 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用漏勺捞起 。至五成熟时 ，酱油 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，糖 、滤去油 。再用生粉水调稀搅拌上浆 。味精 、葱段 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，倒入鲜栗子肉 ，
③烧热锅 ，
②将绍酒 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，
责任编辑：hdwmn_lw下油，用筷划散，油温升至七成熟时 ，用生粉水调成芡汁备用 。糖 、