5 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人中火烧开 。销魂虾趁热装碟即可 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
7 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。就是味沙这味菜的灵魂，油适量
做法：
1 、可以方便入味 。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，从虾肚中间切开，
用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝，将虾肚中间划开 ，
食材：鲜虾400克 、
4 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、先稍腌制下 ，
4、
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，
3 、这一步是最重要的 ，生姜适量 、
6、虾炸酥脆后 ，生抽适量 、