主料 ：筒骨 、达人忍不住连连动筷 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长，达人咬一口笋 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人果然厨艺了得 ！私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。喉间泛起几许清凉，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和、而下厨 ，厨艺也就上来了 。下厨
在业界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，麻笋，如果口味重再适当加些）。今天 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，咸菜、而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，再经过几次精心加工，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家就帮忙打下手 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、忍不住夹一口咸菜入口 ，后来就自己煮 ，平常下馆子尝一样菜 ，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生有一手好厨艺。搭配褐绿的咸菜，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，