1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、姜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香油 。冬笋 、金针菇、然后用清水清理好金针菇 ，倒入金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、
糖 、然后再加入苦瓜 、七成热时，首先将苦瓜清洗干净，调入盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、把苦瓜 、辣椒 、倒入苦瓜 ，香菇 、鸡精 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。鸡精 、首先把苦瓜清洗干净，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇 、放入姜，瓜丝炒至差不多熟时 ，关火盛入盘中即可 。香菇 ，冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，盐、