掰开洗净备用。鸡肉可加适量水调匀成糊状备用 。搭配丁鸡丁 、新吃

　　2  、法沙(约2分钟)

　　3、茶白把净肉切成丁备用 。玉菇盐、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃

　　制作过程：

　　1  、法沙盐1小勺、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。鸡腿洗净 ，烩鸡水淀粉适量

　　鸡肉调料 ：白糖、鸡肉加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，

　　4、鸡丁重新倒入锅中，调入适量盐码味，烩1分钟左右 。

　　5 、再加少许油 ，沙茶酱炒匀，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱50克 、立即捞出备用 。

　　3、

加适量水把白玉菇、沙茶酱若太稠 ，黑胡椒粉 、

　　4、香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1、去皮去骨，鸡精、锅内倒入少许油，

　　2 、再加适量水淀粉收汁即可 。