3我这次用的茄烧是老豆腐，临出锅时放葱即可 。豆腐料酒 一大勺、吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，让享直至汤汁收干 ，块感下姜蒜、觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧盐 、豆腐花椒 、吃肉小米椒 、让享
11放入煎好的块感豆腐，
4铁锅烧热 ，再放老抽炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，老抽 一大勺、糖 、
7锅内留少许油 ，约400克 ，
5煎至皮脆金黄即可。烧开 。切了方形的薄块 ，下豆腐块煎。
8再放豆瓣酱 、炒匀。
2姜蒜切片 ，
10放半小碗水 ，葱 、番茄 一个 约230克 、约厚一厘米 。方便剔除 。
鸡精做法 ：
1番茄切小块 。
12放盐、
食材明细 ：豆腐 400克、姜 、下油烧热后，买了一大块，
6煎好的豆腐出锅备用 。炒匀 ，