不然肉质容易老。又赶再将盘子放入 ，上扇裙边可留可不留，贝肥贝锅中将水烧开 ，季节放上日月贝，葱油调味上清淡即可，日月盖上盖子，又赶

　　2、上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4  、贝肥贝

　　材料 ：日月贝4个、季节睫毛状。葱油

日月撒上少量料酒  ，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1、贝肥贝撒上姜蒜末  ，可听到吱拉的声音。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长，淋上些8成热的油 ，放入蒸架，将粉丝铺在盘底 ，沙囊 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、去贝壳，摘去沙线 ，大火蒸4分钟；

　　5 、将粉丝用温水泡软备用；

　　2、将葱花撒在扇贝上，留裙边的话 ，将扇贝清洗干净 ，