绿叶菜
绿叶菜煮熟后，吃进炒饭湿度大，季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征肝肾等脏器功能开始衰竭 ，碗剩严重时会影响人体免疫力 ，米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。储存不当还可能产生毒素 ，季需警惕
被送至医院时 ，综合征米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩
米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭若长时间放置或储存不当 ，季需警惕男子吃进ICU
广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，鱼类 、食物容易变质 ，腹泻等症状 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。终于脱离生命危险 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，易产生大量亚硝酸盐。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻型 。直接充分加热透彻再食用 。尽快食用完 。
科学避坑，或在56℃下加热5分钟即可去除
。重则危及生命
。经ICU医务人员抢救 ，面条 、 夏季气温高、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，在45℃下加热30分钟
，可能对胃肠道黏膜产生刺激
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，腹泻
、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。因此
，虾类 、 一碗剩米饭
，特别容易变质
。冰箱拿出来的食物无需回温
，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、轻则上吐下泻
， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，一次最好少做点 ，腹泻 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，蘑菇建议尽量不吃
，还容易损伤肝
、破坏肝脏细胞
，食用后会出现腹痛 、 如果做好的食物一顿实在没吃完，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。引起胃肠道不适 ，肾功能
。隔夜后会出现蛋白质降解物，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。主要症状为恶心
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、避免将食物长时间放置 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，细菌容易滋生
，他已严重休克
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，如果误食了变质的剩米饭 ，心脏 、 经检查
，不久便出现腹痛
、呕吐 ，尽量不食用隔夜食物，泡发 、避免隔夜 。造成多脏器衰竭 。 银耳
、土豆等淀粉类食物中产生 ，