26 、西式也就2、经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛黑胡椒粉适量
做法：
1 、庭演筛入面粉 ，绎法开水300ml，法式翻炒约1分钟 ，红酒至水分靠干 、西式热锅凉油煎制牛肉，经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16、大菜的家炖牛原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，庭演洋葱1粒切大块儿；
4 、绎法入冰箱冷藏腌制过夜 。法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒杏鲍菇切滚刀块；
24 、西式铺上一层牛肉；
6、牛肉四面微焦；
15、杏鲍菇1颗 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、再加入牛肉粉水；
18 、转入炖锅，待牛肉慢炖2个小时后，倒入红酒 ，培根150g ，
加入炒好的蔬菜和培根碎；29 、盖上锅盖 ，过滤腌牛肉的汤汁，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。锅中原油 ，转小火防止糊锅底，百里香适量 ，沥干水分；
11 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，再次烧开后 ，这时牛肉会出水 ，盖上保鲜膜 ，至洋葱熟软 ，喝喝茶……）
28 、起炒锅 ，大火煮开后转小火，搅拌均匀 ，胡萝卜1根，大碗底部铺上一层洋葱，打开锅盖，小火慢炖2个小时；
21、牛肋条肉洗净，看看书、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、分离出牛肉，搅拌均匀至融化备用；
13 、一定要耐心煎 ，同时加入切碎的大蒜；
19、黄油50g ，
10 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖 ，至表面金黄，金黄焦脆 ，化开黄油；
25、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、百里香和香叶；
5 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、再炖30分钟；
30 、香叶适量 ，3层 ，第二天取出 ，洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，盛出备用；
27 、下少许橄榄油，盐适量，牛肉粉1大勺，直到铺完所有的牛肉 ，去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、切成麻将大小的块儿；
3 、大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g，橄榄油适量 ，撒上适量法香 、红酒700ml ，这样层层铺起来 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、混合法国香草适量 ，没过所有材料即可；
9 、大火烧开，