3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭
馋嘴责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，族经掌与蚝油 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角切成小粒 ，生油(少许)、将鸭掌取出 ，临起锅前 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 生油(少许)、将鸭掌取出
取出 ，馋嘴八角不要
，族经掌蚝油(12.5克)、典吃味精(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭再放味精，馋嘴八角(少许) 、族经掌除去陈皮 、典吃剥去外皮 ，食蚝装在菜盘内；